2006年11月25日

白身三種

本日は地の魚が各種入荷しましたので....

20061125089

夕食に白身を食べ比べてみました

手前左　石鯛　右　かやかり（コショウダイ）　奥　石垣鯛

切り身の部分によっても違うのでしょうがかやかりが油が乗って美味でした。
石垣鯛の刺身は初めてでしたが石鯛との違いは微妙、山葵を取って皿を回されたら絶対解らなくなりそう(^^;

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Posted by 若旦那 at 12:56│Comments(0) │グルメ
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