2007年01月17日
高級珍味
板長が「これで終わりだから食べます？」とビニール袋のまま差し出したのは.....
バチコ
別名「このこ」「ひぐちこ」「くちこ」とも呼ばれる高級珍味です。
なまこの卵巣を１本１本三味線のバチのように三角形に干したもので、なまこ20匹～30匹で１枚のばちこが出来上がるそうです。
昨夜の鬣に次ぐ初体験。
一口ちぎって食すと芳醇な海の香りが口に広がります。
昨日調子に乗って一寸飲み過ぎたので今日は休肝日と思っていたのに罪作りな味わい(^^;
大方の予想通り、お酒に手が伸びました
バチコ
別名「このこ」「ひぐちこ」「くちこ」とも呼ばれる高級珍味です。
なまこの卵巣を１本１本三味線のバチのように三角形に干したもので、なまこ20匹～30匹で１枚のばちこが出来上がるそうです。
昨夜の鬣に次ぐ初体験。
一口ちぎって食すと芳醇な海の香りが口に広がります。
昨日調子に乗って一寸飲み過ぎたので今日は休肝日と思っていたのに罪作りな味わい(^^;
大方の予想通り、お酒に手が伸びました
Posted by 若旦那 at 10:00│Comments(0)
│グルメ
